Don Nico nació en 1928, y en el transcurso de su vida desarrollo varias pasiones entre ellas la aviación...
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En sus días de juventud Don Nico se dedicaba a trasportar variedades de café en camiones desde las zonas
productoras hacia Tegucigalpa...
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En el 2008 Nicolatis abre sus puertas por primera vez con un coffee shop en Miami, Florida, y un concepto sofisticado de coffee & crepes en Tegucigalpa, desde entonces nos hemos convertido en un referente a cuando de crepas se habla, es por esto y la gran aceptación que nos expandimos a franquicia internacional.
